Pancakes

Idéal pour les petits déjeuners du week-end ; mes enfants adooorent !!!


Pour 4 personnes environ :

Ingrédients :

-250 gr de farine
-30 gr de sucre
-1 oeuf
-1 sachet de levure
-65 gr de beurre
-1 pincée de sel
-300 ml de lait


Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
Rajouter l'oeuf et mélanger.

Faire fondre le beurre (astuce : mettre le beurre dans un récipient allant au micro-onde et chauffer à température moyenne 2 x 30 secondes. Plus rapide qu'à la casserole !!!)

Ajouter le beurre fondu à la préparation et délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

Laisser reposer 1h au réfrigérateur (facultatif)

Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.

Bon appétit !

Promis, je mettrai une photo rapidement ...